踢走烤箱，自制清爽的夏日糯米涼糕，雙層紅豆夾心真過癮

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今天分享的是糯米涼糕的做法，非常簡單的一款夏日點心。家里有糯米和紅豆就可以馬上行動起來 ，不會用到烤箱和空氣炸鍋這些廚房用品
。老人和小孩都很喜歡的美食 ，好吃不上火。

你需要準備的材料有：糯米200克，蜜豆50克 ，白糖15克 ，清水適量

先把糯米用涼水浸泡1小時備用，把清水濾掉 ，然后把糯米放入電飯鍋中
。加入1勺白糖拌均勻 ，再加水至煮飯線，像平時煮飯一樣把糯米給煮熟 。

讓它從硬梆梆變軟黏黏。

糯米飯煮好以后先等它變涼，然后拿出我們做餅干的U型的模具，鋪上保鮮膜  。沒想到這個模具還能這樣用吧 ？

先鋪上一層軟黏黏的糯米飯，壓實一點 。

然后鋪一層蜜紅豆，蜜紅豆你可以購買現(xiàn)成的 ，也可以自己做。想要自制教程可以搜索一下我出過的食譜，做起來也很簡單 。

鋪好蜜紅豆以后再鋪一層糯米