入秋后，這5種蔬菜多曬點(diǎn)
，比新鮮的更好吃
，冬天蒸包子燉肉真香

導(dǎo)語(yǔ)：入秋后 ，這5種蔬菜多曬點(diǎn) ，比新鮮的更好吃，冬天蒸包子燉肉真香

三伏天 ，是一年最熱的一段時(shí)間，因?yàn)闅鉁乇容^高 ，也成了農(nóng)作物和各種蔬菜生長(zhǎng)的旺季 。這個(gè)時(shí)期的蔬菜新鮮營(yíng)養(yǎng)高，價(jià)格也很便宜，有的菜一塊錢甚至幾毛錢一斤 。

很多朋友自家種植的蔬菜吃完 ，就把它們處理一下曬成干菜囤起來(lái)，等到秋冬季節(jié)拿出來(lái)享用。今天廚娘就與大家分享5種物美價(jià)廉的蔬菜干 。

茄子干

1.將茄子清洗干凈 ，放到蒸鍋內(nèi)，開(kāi)大火蒸，上蒸汽后蒸3分鐘后 ，關(guān)火 
。

2.將蒸好的茄子取出晾涼 ，將茄子剖開(kāi) ，分成5-6條 。

3.將茄子掛在衣架上，放在陽(yáng)光照射好、通風(fēng)好的地方曬 ，大概曬3-4天茄子干就能曬好。

曬好的茄子干 ，食用前用水泡軟，擠干水分 。熱鍋加油