不需要烤箱，不用搟面，自制脆皮雞蛋松餅 ，比蛋糕還香

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今天我們來做簡單的雞蛋松餅，外皮是脆脆的那種
，可以說是外脆里嫩。不需要發(fā)面，簡單地?cái)嚢杈湍芡瓿?。如果你在早晨比較趕時(shí)間，又想自己做早餐的話，這個(gè)食譜會(huì)是不錯(cuò)的選擇。

你需要準(zhǔn)備的材料有 ：低筋面粉90克，泡打粉5克 ，雞蛋1個(gè)，玉米油15克 ，牛奶70克，玉米淀粉10克，糖粉35克

把雞蛋加進(jìn)攪拌盆中 ，加入糖霜打散 。再倒入牛奶 ，玉米油攪拌均勻 。

也可以把玉米油替換為黃油，會(huì)更香一點(diǎn)。

然后過篩泡打粉和玉米淀粉，先拌均勻
，再過篩低筋面粉。請(qǐng)不要?jiǎng)h減泡打粉哦，這是蓬松的關(guān)鍵。

勻速拌均勻 ，變成一個(gè)細(xì)膩順滑的面糊，就可以煎了。

如果你有這樣圓孔的煎鍋，而且是不粘材質(zhì)的
。一般市面上售賣的圓孔煎鍋都是不沾材質(zhì)?？梢灾苯硬凰⒂?，倒入一半高度的松餅糊。

加熱到表面隆起并微微凝固之后翻面，再煎一會(huì)兒就做好啦。注意不要煎太久 ，防止糊底，翻面以后一分鐘左右就差不多了