炒豆角 ，直接炒和焯水都不對，這才是正確做法 ，豆角翠綠又入味

炒豆角
，直接炒和焯水都不對 ，這才是正確做法，豆角翠綠又入味

豆角都饞了我好幾個月了 ，好不容易看到菜市場上有賣的，不管多少錢也要買上一斤嘗鮮 。豆角脆嫩好吃，下鍋簡單炒一下，味道就非常好，清脆爽口 、顏色翠綠，拿它來下飯也是一絕 。

炒豆角的時候，咱們就不要追求“嫩”了，好多人吃什么都喜歡吃嫩的，所以很容易沒炒熟就盛出來 ，豆角可不行 ，如果沒有炒熟的話，里面會有毒素 ，吃了對人體有危害的 。那么炒豆角時，究竟是先焯水呢 ，還是直接下鍋炒？

為什么有些人炒出來的 ，豆角顏色發(fā)黃或者發(fā)黑 ，而且一點也不爽脆呢，賣相和口感都很差。其實不管是直接炒，還是下鍋焯水
，都是不對的，要想豆角翠綠 、脆嫩、入味