炒西蘭花，別焯水別直接下油鍋
，教你一招，翠綠入味，營(yíng)養(yǎng)不流失

炒西蘭花，別焯水別直接下油鍋，教你一招，翠綠入味
，營(yíng)養(yǎng)不流失

最近這幾年 ，很多朋友都喜歡吃綠菜花 ，也就是西蘭花，雖然價(jià)格貴了一點(diǎn) ，七八塊錢一斤 ，但是它被稱為“窮人的醫(yī)生”，所含的平均營(yíng)養(yǎng)高于其他蔬菜，不管老少 ，多吃好吃多多。

咱們買回來的西蘭花 ，一般都是炒著吃的，對(duì)于炒西蘭花 ，有的人會(huì)先焯水
，有的人則是直接下油鍋炒 
，其實(shí)這些做法都不對(duì)，直接炒的西蘭花不容易熟，而焯水后的西蘭花口感差難入味，還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的大量流失 。

今天呢 ，就給大家分享一下炒西蘭花詳細(xì)正確的做法，教你一招 ，照著做，西蘭花翠綠鮮嫩入味，好看好吃
，營(yíng)養(yǎng)不流失。

家常炒西蘭花的做法
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