今日菜品推薦-水煮肉片

水煮肉片

食材準備：瘦肉、黃豆芽、木耳、上海青 、包菜、干辣椒、麻椒 、糖
、鹽、胡椒粉 、料酒、生抽
、雞蛋清 、淀粉、蔥花 、姜末 、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料 、雞精
。

做法：1：瘦肉切片放入盆中
，加鹽、胡椒粉、少許料酒和生抽、加一個雞蛋清 、抓勻腌制入味，加入淀粉 ，抓至起漿，最后倒入少許油封油護漿