又到一年“腌蘿卜”的季節(jié)

伍傳平

我喜吃蘿卜，可能是童年養(yǎng)成的飲食習(xí)慣
。二十世紀(jì)七、八十年代，尚無反季節(jié)大棚蔬菜的概念 ，每每秋來，一日三餐，唯有蘿卜白菜 。記憶里，兩樣皆好 ，入嘴，確乎甜絲絲。寒冷的冬天 ，如果烀一鍋蘿卜 ，炒一碟白菜，燜半鍋米飯，黃澄澄的鍋巴鏟出，澆上蘿卜湯，那真是焦脆爽口，汁液淋漓
。

據(jù)了解
，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅