又到一年“腌蘿卜”的季節(jié)

伍傳平

我喜吃蘿卜 ，可能是童年養(yǎng)成的飲食習(xí)慣。二十世紀(jì)七、八十年代
，尚無(wú)反季節(jié)大棚蔬菜的概念，每每秋來(lái)
，一日三餐，唯有蘿卜白菜。記憶里 ，兩樣皆好 ，入嘴
，確乎甜絲絲 。寒冷的冬天，如果烀一鍋蘿卜
，炒一碟白菜
，燜半鍋米飯，黃澄澄的鍋巴鏟出 ，澆上蘿卜湯，那真是焦脆爽口 ，汁液淋漓 。

據(jù)了解，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅 ，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
，提高抗病能力 。蘿卜含有木質(zhì)素
，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞
。此外