螃蟹雜談?wù)?，吃貨的不傳秘籍

螃蟹公母怎么選

公螃蟹:

1 、肚子下有一個(gè)三角形的蓋

2、剝開蟹殼
，可以看到白色的黏黏的物體是蟹膏

公蟹煮熟后，蟹膏會(huì)變成半透明狀
 ，

蟹膏越多，說明公蟹越壯實(shí)。

母螃蟹:

1 、肚子下是一個(gè)圓形的蓋2 
、蓋子旁邊長了一圈的毛。3
、剝開蟹殼，可以看到一團(tuán)黃色的黏性物質(zhì)，便是生蟹黃煮熟之后蟹黃會(huì)變成紅色，顏色

越深，說明蟹越壯實(shí)