福建農(nóng)村流水席可以有多豪橫
？外地人見到后，不由直呼：長見識了

流水席是中國傳統(tǒng)宴席的一種說法，現(xiàn)如今生活條件變好后，流水席逐漸變成了農(nóng)村宴席的“代名詞”，但并不含貶義 ，而是意想要凸顯出中國農(nóng)村的淳樸。

曾經(jīng)的流水席大鐵鍋盛放，不夠自己添菜，十多道菜一吃就是三天起，但如今宴席逐漸變得形式化了 ，因此近段時間網(wǎng)絡(luò)上有很多地區(qū)在“攀比”流水席的豪橫程度。這時福建作為一個經(jīng)濟發(fā)展極快的省份，怎甘示弱
？

作為一個外地人
，小編應(yīng)邀去福建吃了一頓正宗福建農(nóng)村流水席，豪橫程度讓小編見到后不由得直呼道：“長見識了！”
。

那么福建農(nóng)村流水席究竟可以有多豪橫？

當時小編是中午到的 ，本以為與我們村一樣宴席中午便開始了 ，一問才知道原來當?shù)氐恼窖缦谙挛绮砰_始。雖說宴席并未正式開始，但熱情的福建東家還是為賓客制作了家常的蔥油面和丸子湯 ，看似平平無奇的搭配卻讓我流連忘返 。

直到晚上正式席面開始，據(jù)好友介紹他們本地宴席第一道菜叫做“迎賓拼盤”，這道菜食材以海鮮為主
，經(jīng)常有鰻魚球、海螺和無掛鴨爪 ，通常還會用刻刀用胡蘿卜雕刻出花稍作擺盤。

依稀記得第2道菜的名字特別唯美 ，叫做“膏脂芙蓉宴”
，這道菜通過蝦肉、瑤柱再搭配瘦肉和雞蛋蒸出來的，這道菜非常過硬，供給賓客墊肚子 。

之后便是雞和鴨的登場，閩菜手撕雞 ，外皮金黃誘人，肉質(zhì)鮮嫩細膩，而咸水鴨則是皮白肉嫩、鮮嫩適口 。

到了這里小編還以為海鮮大菜已經(jīng)上完了 ，直道后面近10道海鮮的上場，才發(fā)現(xiàn)我想太多 ！

清蒸澳龍作為領(lǐng)頭羊，后面跟隨著的是個頭極大的鮑魚 、海參、蝦、螃蟹、牡蠣等等，讓人看了不由得吞咽口水。

菜上的七七八八  ，大家也開始推杯換盞，這時我注意到了酒桌上放著的是1壺米酒和一瓶漢董大師酒。

這個米酒是福建老一輩人的獨家釀造手法釀造而成 ，酒度高達70度，入口是濃郁的米香和酒香味