買豬蹄吃 ，要先分清“前蹄”和“后蹄”，教4個方法，一挑一個準(zhǔn)

“豬手美味誘四方，色亮更耐細(xì)品嘗”，豬手 、豬腳在北方被統(tǒng)稱為豬蹄，是人見人愛的盤中之物 。豬蹄骨香皮糯 ，筋肉相連 ，吃起來鮮香上癮，男人用它下酒 ，女人用它美容 ，孩子用它解饞，一個豬蹄就能讓全家人滿足。

然而，很多人不知道的是
，豬的前后蹄是有區(qū)別的，口感也不一樣
。同樣是豬蹄有的吃起來香糯彈牙、肉多筋多 ，而有的骨頭比肉多
，吃幾口還容易膩。

在購買豬蹄時 ，常會遇到豬前蹄和豬后蹄混在一起賣 ，多會令人迷茫、無從下手 ，不知道該選前蹄還是后蹄？兩者之間又有何具體的區(qū)別？今天就告訴大家，到底怎樣選豬的前后蹄，又如何去區(qū)分“前蹄”和“后蹄” ，看完后以后挑豬蹄一挑一個準(zhǔn)，再也不會多花冤枉錢去啃骨頭。

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