這才是煮荷包蛋的正確做法，出鍋個(gè)個(gè)鮮嫩不散花，連吃6個(gè)都不膩

生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏
。大家好 ，今天用雞蛋給大家分享一個(gè)關(guān)于雞蛋不一樣的吃法。雞蛋，我們大家都是非常的熟悉，它是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以用各種烹飪方式做成各種好吃的美食，吃起來(lái)都是相當(dāng)美味的 。今天我們要分享雞蛋不一樣的吃法，一起來(lái)看看吧！

【荷包蛋】

準(zhǔn)備食材： 雞蛋 ，蔥花，生抽 ，清水 ，食鹽

具體做法步驟如下
：

1.雞蛋的吃法各式各樣 ，平常生活里面我們都是把雞蛋蒸著吃，或者是煮著吃，這是關(guān)于雞蛋最簡(jiǎn)單的吃法
。今天我們要給大家分享的是一種不一樣的吃法，同時(shí)也是雞蛋最為有營(yíng)養(yǎng)的一種吃法，一定不要錯(cuò)過(guò)哦，一起看看吧！

2.首先準(zhǔn)備適量的雞蛋，把雞蛋放入水中
，加入食鹽進(jìn)去清洗干凈。雞蛋的表皮有大腸桿菌
，所以我們一定要將先把雞蛋的外殼清洗干凈，把雞蛋清洗干凈之后將其放在一邊待用即可。準(zhǔn)備適量的小蔥，將其切成大小相等的蔥花，切好之后放入碗中。

3.接著在剛才放有蔥花的碗中放入適量的食鹽進(jìn)去，倒點(diǎn)生抽進(jìn)去
，將其放在一邊待用即可 。接著把雞蛋分開(kāi)打入盤(pán)子里面，一個(gè)盤(pán)子里面打入一個(gè)雞蛋進(jìn)去 ，雞蛋分開(kāi)打入盤(pán)子里面，這樣雞蛋在我們后面煮的過(guò)程中不容易損壞。

4.鍋中倒入適量的清水進(jìn)去，開(kāi)大火將鍋中清水燒開(kāi)，水開(kāi)之后在里面加入一勺食鹽進(jìn)去，食鹽倒進(jìn)去之后用筷子快速攪拌
，把食鹽快速的攪拌融化 。之所以在鍋中加入食鹽進(jìn)去，是因?yàn)榭梢宰岆u蛋快速的凝固，不容易損壞
。

5.接著把我們剛才打入盤(pán)子里面的雞蛋輕輕的放入鍋中的水里面
。放的時(shí)候一定要把雞蛋貼著水面放進(jìn)去，這樣可以保證雞蛋的完整性，把雞蛋一個(gè)個(gè)放入鍋里面之后蓋上蓋子上去，開(kāi)小火將其煮5分鐘的時(shí)間就可以了。

6.5分鐘的時(shí)間到了之后鍋里面的雞蛋已經(jīng)成型了 ，這個(gè)時(shí)候輕輕的推動(dòng)鍋中的雞蛋 ，把雞蛋翻個(gè)面繼續(xù)再煮3分鐘的時(shí)間 。用勺子把鍋中煮雞蛋的水舀出來(lái)幾勺倒入碗中  ，激發(fā)出蔥花的香味
，這樣以來(lái)我們的湯汁就做好了 
。

7.把煮熟的雞蛋舀出來(lái)裝入碗中，一道鮮嫩爽口的荷包蛋就做好了
?？粗遣皇欠浅５挠惺秤?，既保證了雞蛋的完整性 ，又最大程度的保留的雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份 。有喜歡吃雞蛋的趕緊按照我們這個(gè)方法做起來(lái) ，一起來(lái)試試吧 ！

【愛(ài)心小貼士】

1.打入雞蛋的時(shí)候一定要把雞蛋一個(gè)個(gè)分開(kāi)打入盤(pán)子里面  ，這樣可以保證雞蛋的完整性；

2.煮雞蛋的時(shí)候待雞蛋煮至成型的時(shí)候再去把雞蛋翻面