20年秘制醬牛肉配方，大廚手把手教你做，醬香濃郁，怎么切都不散

很多人閑來無事的時候，喜歡和朋友們小聚，淺酌幾杯 ，最得意的下酒菜，莫過于一盤醬牛肉了， 切好的牛肉片，鮮香味美 ，醬香濃郁 ，口感豐厚 ，酥嫩爽口
，不硬不柴 。

外面買的醬牛肉大概90元一斤，牛肉在燉煮的過程中，會產(chǎn)生一定的損耗 ，一斤大概出六兩，生牛肉的市場價
，一般徘徊在40元左右
，再去掉商家的成本，感覺也差不多。

很多人為了省錢 ，尋思著自己鹵牛肉吃，前期步驟順序都正確 ，可唯獨到了切片這一環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了大問題，不但一切就散，而且一切就碎