家常版辣條做法 ，無任何科技狠活 ，做法簡單 ，香辣過癮

90后兒時回憶是什么
？辣條必須榜上有名 ！一根一根地買 ，沒有辣條就沒有童年！不過近幾年，辣條的食品安全隱患問題勸退了很多辣條愛好者 。其實想吃辣條不用買，教你自制辣條做法，吃到根本停不下來！

辣條制作起來非常的簡單，只需幾個步驟就能輕松學(xué)會 ?？敌l(wèi)生無添加劑，做出來的辣條也是很美味的。想吃甜一點的，辣一點的
，自制的就會特別貼合自己的口味。如果您覺得辣條做法還不錯，歡迎收起來學(xué)著做~

做法

1.牛筋面在涼水中泡4分鐘

2.撈出控干水份
，用小刷子把牛筋面刷上油 ，以免蒸的時候粘在一起

3.上鍋蒸五分鐘

4.想吃軟點的 ，可以適當(dāng)延長時間！

5.碗中放入細(xì)辣椒粉10g、粗辣椒粉 10g、花椒粉5g、白芝麻 10g、白糖 10g、鹽5g、雞粉 10g攪拌均勻

6.鍋中倒油 ，加入洋蔥
、大蔥15克，八角一個 ，桂皮一小塊 ，香葉一片，小火炸至香料焦黃，撈出料渣 ，把油倒入調(diào)料碗中 ，用筷子攪拌均勻

7.倒入辣條胚中攪拌均勻即可 ，蓋保鮮膜放置一晚再吃口味更加
。

8.味道麻辣鮮香，富有嚼勁，家里有愛好辣條的小朋友也能放心吃啦~

9.自己動手做起來 ，絕對完勝市售的各種辣條

小貼士

1.調(diào)味品可以根據(jù)自己的口味酌情選擇添加

2.微辣 
、重辣、變態(tài)辣 ，根據(jù)自己的口味調(diào)整

3.牛筋面放盆里面用水泡幾分鐘 ，可以洗洗表面灰塵
，也是讓面筋吸一點水分，切記不能泡太久

4.上鍋蒸的時間也不能太長，太長容易軟不好吃 ，具體情況要看蒸出來的效果

5.牛筋面用冷水