買豬蹄吃，要先分清“前蹄”和“后蹄” ，教4個方法 ，一挑一個準

“豬手美味誘四方，色亮更耐細品嘗” ，豬手、豬腳在北方被統(tǒng)稱為豬蹄，是人見人愛的盤中之物。豬蹄骨香皮糯，筋肉相連，吃起來鮮香上癮，男人用它下酒，女人用它美容，孩子用它解饞 ，一個豬蹄就能讓全家人滿足 。

然而，很多人不知道的是 ，豬的前后蹄是有區(qū)別的，口感也不一樣
。同樣是豬蹄有的吃起來香糯彈牙、肉多筋多，而有的骨頭比肉多，吃幾口還容易膩 。

在購買豬蹄時，常會遇到豬前蹄和豬后蹄混在一起賣，多會令人迷茫 、無從下手，不知道該選前蹄還是后蹄 ？兩者之間又有何具體的區(qū)別？今天就告訴大家
，到底怎樣選豬的前后蹄，又如何去區(qū)分“前蹄”和“后蹄”