從門庭若市到人人唾棄
，百年老店-狗不理包子，究竟遭遇了啥？

包子本就是生活中一種再平常不過的小吃，司空見慣，全國各地都有，普通家庭也經(jīng)常做。但能把包子做到世界聞名，如此之高的知名度 ，恐怕全世界也只有狗不理一家了！

天津狗不理包子店

天津狗不理包子不僅在中國家喻戶曉，甚至走出了國門
，享譽全世界
，可謂出盡了風(fēng)頭。美國前總統(tǒng)尼克松和布什 、柬埔寨前國王西哈努克等外國元首，訪問中國時
，都曾慕名前往天津品嘗大名鼎鼎的狗不理包子 。

狗不理包子

121年前，在天津小站練兵的袁世凱，進宮面見慈禧太后，順便給她捎帶了幾個狗不理包子。沒想到老太太一嘗
，大呼好吃 ，入嘴噴香
，湯汁滿口 ，味道鮮美 ，太好吃了。老太婆鳳顏大悅  ，贊嘆道:

“山中走獸云中雁，陸上牛羊海底鮮 ，不及狗不理香也 ！食之長壽也 ！”

有了慈禧的肯定和代言
，始創(chuàng)于清咸豐七年(1958年)的狗不理包子，迅速崛起，青云直上 ，很快就到達小吃的巔峰，成為名揚天下的“包子一哥”，開啟了包子的傳奇之路 。

狗不理包子的創(chuàng)始人高貴友

新中國成立后
，狗不理包子被收歸國有