味增湯究竟有什么獨(dú)特之處，能讓日本人一天三餐都離不開它 ？

味噌湯作為日劇和日漫中經(jīng)?？吹降娜毡臼澄? ，大家一定不陌生
 。它被稱為日本的“國湯“，主要是用鯛魚
、紅白蘿卜  、魚骨、味噌制作的湯。

對于日本人來說 ，只要有米飯的地方就一定會有味噌湯。就連日本的小學(xué)生在學(xué)習(xí)餐桌禮儀的時候 ，也是從第一口喝味增湯開始的。

日本有句諺語，“與其花錢看病
，不如花錢買味噌 ?！笨梢钥闯鑫多岢驳臓I養(yǎng)價值
。

什么是味噌 ？

味噌（みそ）是傳承1300多年的日本傳統(tǒng)食品，是將大豆蒸煮后，加入鹽和不同的麴（qū）發(fā)酵而成的一種醬

關(guān)于味增