味增湯究竟有什么獨特之處，能讓日本人一天三餐都離不開它 ？

味噌湯作為日劇和日漫中經(jīng)常看到的日本食物，大家一定不陌生。它被稱為日本的“國湯“，主要是用鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌制作的湯 。

對于日本人來說，只要有米飯的地方就一定會有味噌湯。就連日本的小學生在學習餐桌禮儀的時候，也是從第一口喝味增湯開始的。

日本有句諺語 ，“與其花錢看病，不如花錢買味噌。”可以看出味噌超凡的營養(yǎng)價值 。

什么是味噌