從門(mén)庭若市到人人唾棄，百年老店-狗不理包子 ，究竟遭遇了啥
？

包子本就是生活中一種再平常不過(guò)的小吃 ，司空見(jiàn)慣，全國(guó)各地都有，普通家庭也經(jīng)常做。但能把包子做到世界聞名，如此之高的知名度，恐怕全世界也只有狗不理一家了！

天津狗不理包子店

天津狗不理包子不僅在中國(guó)家喻戶曉，甚至走出了國(guó)門(mén)，享譽(yù)全世界，可謂出盡了風(fēng)頭 。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松和布什
、柬埔寨前國(guó)王西哈努克等外國(guó)元首，訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，都曾慕名前往天津品嘗大名鼎鼎的狗不理包子
。

狗不理包子

121年前，在天津小站練兵的袁世凱，進(jìn)宮面見(jiàn)慈禧太后
，順便給她捎帶了幾個(gè)狗不理包子 。沒(méi)想到老太太一嘗
，大呼好吃，入嘴噴香，湯汁滿口，味道鮮美，太好吃了。老太婆鳳顏大悅，贊嘆道:

“山中走獸云中雁，陸上牛羊海底鮮，不及狗不理香也！食之長(zhǎng)壽也 ！”

有了慈禧的肯定和代言
，始創(chuàng)于清咸豐七年(1958年)的狗不理包子 ，迅速崛起，青云直上，很快就到達(dá)小吃的巔峰，成為名揚(yáng)天下的“包子一哥”
，開(kāi)啟了包子的傳奇之路 。

狗不理包子的創(chuàng)始人高貴友

新中國(guó)成立后
 ，狗不理包子被收歸國(guó)有 ，更是混得風(fēng)生水起