味增湯究竟有什么獨特之處，能讓日本人一天三餐都離不開它？

味噌湯作為日劇和日漫中經?？吹降娜毡臼澄?，大家一定不陌生 。它被稱為日本的“國湯“ ，主要是用鯛魚 、紅白蘿卜
 、魚骨、味噌制作的湯 。

對于日本人來說，只要有米飯的地方就一定會有味噌湯 。就連日本的小學生在學習餐桌禮儀的時候 ，也是從第一口喝味增湯開始的。

日本有句諺語，“與其花錢看病，不如花錢買味噌?！笨梢钥闯鑫多岢驳臓I養(yǎng)價值。

什么是味噌
？

味噌（みそ）是傳承1300多年的日本傳統(tǒng)食品 ，是將大豆蒸煮后 ，加入鹽和不同的麴（qū）發(fā)酵而成的一種醬

關于味增 ，日本也有很多頗有歷史的公司，比如這家將自己一頭扎進味噌世界的公司 ，日本丸米（マルコメ）株式會社