田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎？香辣入味，好吃又下飯

今天跟大家分享一個田螺不一樣的吃法 ，香辣入味，好吃又下飯
。很多人都沒有見過這種做法，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧
！

【準備食材】: 田螺，姜 ，小蔥，韭菜苔 ，蒜末，小米辣，料酒，食鹽，生抽
，蠔油，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片，小蔥
，少許料酒去腥 
，用大火煮開。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起，然后挑出田螺肉 ，把田螺的內(nèi)臟全部去掉 ，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈 
，然后把田螺肉切成薄片
，全部切好裝入盤中備用
。

再準備一把韭菜苔子，洗凈后切成小段備用
。

然后起鍋燒油，油熱倒入提前準備好的蒜末