田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎 ？香辣入味 ，好吃又下飯

今天跟大家分享一個田螺不一樣的吃法 ，香辣入味，好吃又下飯 
。很多人都沒有見過這種做法，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧！

【準備食材】: 田螺，姜，小蔥
，韭菜苔
，蒜末 ，小米辣，料酒 ，食鹽 ，生抽 ，蠔油 ，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋，加入姜片，小蔥，少許料酒去腥，用大火煮開 。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起，然后挑出田螺肉，把田螺的內臟全部去掉
，只留頭部的一塊硬肉 。

全部挑好后用清水清洗干凈，然后把田螺肉切成薄片 ，全部切好裝入盤中備用。

再準備一把韭菜苔子，洗凈后切成小段備用。

然后起鍋燒油，油熱倒入提前準備好的蒜末 ，小米辣炒香，然后再倒入田螺肉翻炒均勻。炒一分鐘左右 ，加一勺料酒去腥
，再來調味
，加少許食鹽，一勺生抽