田螺搭配韭菜苔子你這樣吃過嗎
？香辣入味
，好吃又下飯

今天跟大家分享一個(gè)田螺不一樣的吃法 ，香辣入味，好吃又下飯 。很多人都沒有見過這種做法，更別說這樣吃過了，下面我們一起來看看吧！

【準(zhǔn)備食材】: 田螺 ，姜 ，小蔥
，韭菜苔 ，蒜末 ，小米辣
，料酒
，食鹽
，生抽，蠔油 
，胡椒粉

洗干凈的田螺，冷水下鍋 ，加入姜片，小蔥
，少許料酒去腥
，用大火煮開。

水開后再煮兩分鐘，將田螺撈起，然后挑出田螺肉，把田螺的內(nèi)臟全部去掉 ，只留頭部的一塊硬肉
 。

全部挑好后用清水清洗干凈 ，然后把田螺肉切成薄片，全部切好裝入盤中備用