生活中的化學(xué)

1、豆腐不可以跟菠菜一起煮 。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜 ，洋蔥 ，竹筍含有豐富的草酸 ，豆腐中含有較多的鈣鹽如硫酸鈣等成分。兩者會(huì)生成草酸鈣
，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因 。

2、炒菜時(shí)不宜把油燒的冒煙