秋季吃梨的三個好處

來源：【中國食品報】

提到秋季潤燥的水果，第一個想到的就是梨，具有高水分 、低熱量 、低GI 、高纖維、富含酚類物質的特點
，還含有不少山梨糖醇 ，除了滋潤，也是個通便小能手。梨是薔薇科梨屬的水果，跟蘋果的親緣關系很緊密，在營養(yǎng)和保健效果方面也和蘋果有不少相近之處 。

梨的營養(yǎng)優(yōu)勢

梨在維生素C（約5—10毫克/100克）和鉀（約50—150毫克/100克） 、鎂（5—11毫克/100克）含量方面是真的很一般。

梨在以下幾方面有自己的優(yōu)勢：

高水分、低熱量 、低GI。梨水分含量可達90%以上，每100克約35—50千卡，并且屬于低血糖指數水果（血糖指數33），控血糖的人群也可以適量吃。

高纖維
。梨富含膳食纖維 ，可以達到6%
，有的品種甚至能達到9% ，尤其是不溶性纖維含量豐富（梨的膳食纖維中71%是不溶性纖維
，29%是可溶性纖維）。其實吃梨的時候就能感受到那種硬渣的感覺
，這就是梨果實中特有的一種叫“石細胞”的結構。石細胞是普通薄壁細胞的細胞壁變厚變硬