糯米面油炸糕的最新做法是什么?
糯米面油炸糕的最新做法是什么?
感謝邀請。糯米面油炸糕是非常美味的,它不僅甜甜的特別好吃,而且皮是糯米粉做成的,非常軟糯,吃上去有點(diǎn)粘牙的感覺是非常棒的,小朋友特別愛吃
,在我們當(dāng)?shù)睾芏噘u早點(diǎn)的,會做炸糕
,但是皮是用面粉來做成的,面粉做的油炸糕,沒有糯米面做出來軟糯粘甜。所以有時間的話
,自己在家炸制糯米面的油炸糕也是非常好的一個選擇,接下來我就說一下糯米面油炸糕的具體制作流程:
首先準(zhǔn)備以下食材:
糯米粉
,紅豆沙餡,酵母,泡打粉 ,溫水
。
制作步驟:
- 準(zhǔn)備好的糯米粉放入盆中,然后加入泡打粉,酵母提前放入溫水中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛞院笤凫o置三分鐘,這樣能夠使酵母充分化開 ,混合的更均勻,然后到入糯米粉中 ,充分的攪拌均勻 。
- 加入適量的溫水,把糯米粉攪拌開,另外用手揉成一個光滑的糯米面的皮。
- 揉好以后就蓋上蓋子,行發(fā)一個小時。
- 醒好的面拿出來以后,分成大小均勻的面團(tuán),取一個面團(tuán)按壓成面皮的形狀 。
- 再把豆沙餡分成均勻的大小 ,揉成小球,把豆沙餡包到糯米皮里面 ,收緊口