鄉(xiāng)村散文 ：沙瓤西紅柿

現在的西紅柿不能吃了，硬梆梆的，咬一口全是酸的  ，炒菜，做湯都難吃得要死，這就是轉基因的東西，膨大劑，催熟劑，人工色素 ，只有你想不到的，沒有他們做不到的 ，不良商家為了賺錢，良心都不要了 ，更不在乎老百姓的身體健康。

小時候從集市上買回來的西紅柿可以當飯吃
，輕輕地用手一掰，西紅柿就被掰成了兩半
，這是自然成熟的，里面全是白色的沙瓤，很像是白糖，為了增它的甜度
，我會用小勺舀上白糖 ，吃地津津有味，那味道真的是好極了。

夏天，做涼菜最不能缺少的一道菜就是涼拌西紅柿，夏天天氣熱，所以大人經常喝啤酒解暑 ，買一捆啤酒放在井水里拔涼 ，把西紅柿洗干凈 ，撒上白糖用筷子攪拌均勻，攪拌均勻就可以吃了。

大人們只吃西紅柿，盤子里剩下的汁全歸我了，撤席以后，我端起盤子就往嘴里吸 ，那味道又酸又甜 ，至今讓人難忘。

那時的日子雖然很窮，不像現在