TA們發(fā)芽后不但沒(méi)“毒”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能更高→

一提到食物發(fā)芽 ，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為“發(fā)芽的食物一般都帶毒，不能吃，吃了會(huì)致命！”可是 ，像綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗這類芽菜 ，我們卻能正常吃。那么 ，生活中一些常見(jiàn)的食物，如花生 、土豆、紅薯、大蒜、生姜等 ，它們發(fā)芽究竟會(huì)營(yíng)養(yǎng)翻倍還是產(chǎn)生毒素呢？這就帶你去了解一下
！

這些食物發(fā)芽后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

花生：發(fā)芽后維生素C大大增加，非人工發(fā)芽的最好別吃

如果是經(jīng)過(guò)有意培育發(fā)芽 ，花生發(fā)芽后維生素C含量會(huì)大大增加
，而且還會(huì)增加白藜蘆醇 、黃酮這些對(duì)人體有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提升