TA們發(fā)芽后不但沒“毒”
，營養(yǎng)價值可能更高→

一提到食物發(fā)芽，大多數(shù)人會認(rèn)為“發(fā)芽的食物一般都帶毒，不能吃，吃了會致命 ！”可是 ，像綠豆芽 、黃豆芽、豌豆苗這類芽菜，我們卻能正常吃。那么，生活中一些常見的食物 ，如花生、土豆 、紅薯、大蒜
、生姜等，它們發(fā)芽究竟會營養(yǎng)翻倍還是產(chǎn)生毒素呢 ？這就帶你去了解一下！

這些食物發(fā)芽后營養(yǎng)價值更高

花生：發(fā)芽后維生素C大大增加，非人工發(fā)芽的最好別吃

如果是經(jīng)過有意培育發(fā)芽，花生發(fā)芽后維生素C含量會大大增加 ，而且還會增加白藜蘆醇、黃酮這些對人體有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值大大提升