「健康偵探」哪些魚營養(yǎng)更好？

哪些魚營養(yǎng)更好 ？吃魚好處很多
，魚肉富含蛋白質(zhì)且含有種類比較全面的氨基酸
，容易被人體吸收 ，魚肉的脂肪含量只有等量豬肉的一半，脂肪少 。此外 ，魚肉中含有不飽和脂肪酸  ，對調(diào)節(jié)血脂和預(yù)防心腦血管疾病有利。

哪些魚富含ω-3脂肪酸？ω-3脂肪酸有調(diào)節(jié)血脂、降低炎性反應(yīng)和預(yù)防老年癡呆的作用。常見的一些魚類如青花魚、三文魚
、帶魚、鯡魚
、秋刀魚、沙丁魚、鯰魚 、黃花魚、鱸魚 、河鰻
、胖頭魚
、黑魚、鱖魚  、鳙魚 、鰱魚等都富含ω-3脂肪酸，無特殊禁忌的一般人群可以適量食用 。

魚并非吃得越多越好，膳食指南建議一般成人平均每天吃水產(chǎn)類生重40~75克