立春后的飲食養(yǎng)生

立春是一年二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著春天從這一天開(kāi)始。

春天的養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)
、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，逐漸從“秋冬養(yǎng)陰”過(guò)渡到“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。春季養(yǎng)生 ，主要是護(hù)肝 ，而護(hù)肝要從調(diào)節(jié)心情著手 ，心情舒暢，才能防止肝火上升。春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意生發(fā)陽(yáng)氣 ，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散的食品 ，不宜吃酸性食物 。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性 
，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏瀉。

立春以后，雖說(shuō)氣溫開(kāi)始回升 ，但也要預(yù)防倒春寒，多吃一些應(yīng)季美食
，身體才會(huì)健康不怕冷 。常說(shuō)的應(yīng)季美食 ，首推一些鮮美的綠色蔬菜，例如韭菜、菠菜 、薺菜。春天的韭菜似翡翠 ，根白如玉，鮮美脆嫩 ，清香馥郁，是春天蔬菜中的佼佼者 ，一年四季中只有春天的韭菜最好吃，營(yíng)養(yǎng)也最豐富