長期吃瓜子相當于喝油？這兩個真相一定要了解一下

在中國，您見過不愛嗑瓜子的人嗎?中國人喜歡嗑瓜子 ，不管是結(jié)婚、聚餐 ，還是逢年過節(jié)，或者平日看電視劇時  ，無論男女老少都喜歡嗑瓜子，甚至有的人因為常嗑瓜子，導(dǎo)致門牙可以看到因嗑瓜子而發(fā)生的改變，其一般被稱作“瓜子牙”。春節(jié)期間 ，家家戶戶都要置辦年貨，瓜子便是必不可少的年貨之一。但瓜子的脂肪含量很高
，“吃瓜子等于喝油”，這是真的嗎?

一 、瓜子的脂肪含量高 ，這是真的

比如葵花籽就是常用的食用油原料 ，瓜子的脂肪含量是所有堅果
、種子食物中最高的。瓜子中含有一定的鉀、磷等礦物質(zhì)元素 。但其最主要的營養(yǎng)特點就是兩高 ：高蛋白和高脂肪
。

1.高蛋白：堅果的營養(yǎng)特點之一就是蛋白質(zhì)含量高