豆腐營養(yǎng)價值高，但有些人不適合吃

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豆腐作為作為常見的豆制品之一  ，不僅深受人們喜愛，營養(yǎng)還特別豐富 
，是植物蛋白中少見的優(yōu)質蛋白。

首先 ，豆腐中富含多種人體必需氨基酸，其中最為豐富的是賴氨酸。

賴氨酸是人體內一種必需氨基酸
。必需氨基酸就是不能在體內合成
 ，必須靠外源性的食物補充 。當這種氨基酸缺乏時，會引起人體不適或者某些疾病。

賴氨酸重要的作用是能夠增強人體免疫力 。當缺乏賴氨酸時，人體免疫力會下降
，容易患感冒等疾病 。

另外，賴氨酸對于維持大腦中樞神經功能有重要作用
。對于睡眠不好、神經衰弱 、記憶力下降等癥狀都有很好的改善作用。

除了氨基酸含量豐富外，豆腐中的鈣元素含量也非常高。再加上豆腐中富含的賴氨酸