老話說(shuō)“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找” ！“4豆”指的啥？怎么吃更好？

老話說(shuō)“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找”！“4豆”指的啥 ？怎么吃更好？秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，入秋后很多蔬果都開(kāi)始成熟上市了，各種豆類食材也是，都是很多愛(ài)吃豆類食材的小伙伴真的是有口福了 ，很多豆的嫩莢是可以直接炒著吃的，老的豆莢取出豆粒 ，用來(lái)煲煮也是非常不錯(cuò)的。

我們的傳統(tǒng)飲食中就有“五谷宜為養(yǎng) ，失豆則不良”的說(shuō)法，指的就是吃五谷雜糧比較養(yǎng)生，但是不吃豆子就會(huì)使?fàn)I養(yǎng)失衡，所以飲食上營(yíng)養(yǎng)均衡非常重要，什么都吃一點(diǎn)更健康哦
。“入秋吃4豆  ，不把醫(yī)生找” ！“4豆”指的啥 ？附上4種詳細(xì)做法。

一、紅腰豆

紅腰豆也是常見(jiàn)的豆類食材之一，是豆類中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的一種 ，含豐富的維他命A 、B、C及E ，也含豐富的抗氧物 、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素 ，多吃紅腰豆具有補(bǔ)血益氣