老話說“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找”！“4豆”指的啥 ？怎么吃更好？

老話說“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找” ！“4豆”指的啥  ？怎么吃更好 ？秋天是一個(gè)豐收的季節(jié) ，入秋后很多蔬果都開始成熟上市了 ，各種豆類食材也是 ，都是很多愛吃豆類食材的小伙伴真的是有口福了 ，很多豆的嫩莢是可以直接炒著吃的，老的豆莢取出豆粒 ，用來煲煮也是非常不錯的。

我們的傳統(tǒng)飲食中就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”的說法，指的就是吃五谷雜糧比較養(yǎng)生 ，但是不吃豆子就會使?fàn)I養(yǎng)失衡 ，所以飲食上營養(yǎng)均衡非常重要 ，什么都吃一點(diǎn)更健康哦
。“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找”
！“4豆”指的啥 ？附上4種詳細(xì)做法。

一、紅腰豆

紅腰豆也是常見的豆類食材之一，是豆類中營養(yǎng)較為豐富的一種 ，含豐富的維他命A、B、C及E
，也含豐富的抗氧物
、蛋白質(zhì) 、食物纖維及鐵質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，多吃紅腰豆具有補(bǔ)血益氣，提高免疫力 ，降糖消渴等功效