梅菜扣肉配方

梅菜扣肉

海鮮醬1500克，排骨醬一瓶 ，南乳汁1.5瓶 ，甜面醬200克 ，花生醬100克，蒜末150克，香油100克，姜汁100克，老抽50克，生抽100克（以上是20斤五花肉的量）

羊湯出鍋粉

A料，花椒50克，小茴香50克，白豆蔻25克
，肉蔻25克，砂仁25克，山奈25克 陳皮25克（以上粉碎成粉）

B料 ，丁香20克