自从学会用糯米粉做这个点心,我每周都要做一次,软软糯糯太香了
自從學會用糯米粉做這個點心,我每周都要做一次,軟軟糯糯太香了
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上次在朋友家吃過糖油粑粑以后念念不忘,死皮賴臉求來了配方、今天就來分享一個非油炸的糖油粑粑 。把這個食譜貢獻出來。

這是需要準備的材料:糯米粉150克 ,紅糖20克 ,白糖20克,冷水40克 ,熱水40克,大碗熱水180克

先把熱水倒入糯米粉中,用筷子攪拌均勻 。能夠看到糯米粉稍微結團 ,然后把冷水一點一點地加入 。

直到能夠揉成團為止。


蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

醒面的時候我們來準備糖水,在大碗的熱水中加入紅糖,白糖拌均勻。糖水準備完成。

糯米面團醒發(fā)好了 ,用手揪出一小團 ,搓圓 ,壓扁,大約能做10個。

鍋里加入花生油預熱,放入糯米餅中火煎,多多翻面防止煎糊