秋天這菜三天兩頭必做一次 ，下飯又解饞 ，滋補不上火 ，上桌必光盤

入秋后，天氣逐漸開始轉(zhuǎn)涼了
，不少人就開始忙著“貼秋膘”，中國人素來講究應(yīng)季而食，就是根據(jù)不同的季節(jié)要吃不同的食物，給身體補充營養(yǎng) 。 前兩天帶著孩子出去吃燒烤時，點了條“孜然烤鯽魚” ，一條小小的鯽魚就要十多元錢  ，還不夠孩子“塞牙縫”，一條魚一下子就吃光光了。 今天看到冰箱里還有一條黃魚，午餐就給孩子做它了。

黃魚是我們熟悉的海魚，營養(yǎng)價值極高， 富含豐富蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等 ， 是很好的補益食材。 這種黃魚個頭不算特別大， 價格很實惠， 才十元錢一條，黃花魚的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美 ， 而且刺少，是老少皆宜的食材。將它加入鹽等調(diào)味料， 簡單腌制一下，再放入平底鍋中雙面煎至金黃