「牛角評(píng)論」中國(guó)年輕人為什么不愛喝白酒了 ？

吉林新聞綜合廣播特約評(píng)論員·牛角

2022年春節(jié)白酒銷售“平淡”。春節(jié)檔
，整個(gè)白酒批發(fā)市場(chǎng)比起去年都淡了很多，有酒商銷售額下滑超過50%。這個(gè)現(xiàn)象背后的大趨勢(shì)
，是中國(guó)白酒銷量逐年下降 。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。造成這個(gè)現(xiàn)象的原因很多，其中一個(gè)重要因素是，中國(guó)年輕人似乎不愛喝白酒了。

中國(guó)年輕人似乎不愛喝白酒了？其實(shí)完全可以更自信一點(diǎn)，把“似乎”去掉。中國(guó)年輕人就是不愛喝白酒了。為什么呢？我想首先是因?yàn)椴缓煤?。這件事即使是熱愛白酒的朋友也沒法否認(rèn)，白酒的那種辛辣濃烈的酒曲味兒是其他烈酒所沒有的。除了不好喝之外，喝酒的場(chǎng)景也在發(fā)生變化
。白酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景是商務(wù)宴請(qǐng)，但這樣的場(chǎng)景其實(shí)變得越來越少 ，更多的人會(huì)選擇在酒吧 、餐館 、KTV這些地方與朋友小聚，那顯然
 ，這樣的場(chǎng)景下
，白酒就有點(diǎn)格格不入了，或許啤酒 、葡萄酒甚至是黃酒更符合這種情調(diào)。而歸根結(jié)底最重要的一個(gè)原因是，屬于白酒的時(shí)代過去了。白酒在我國(guó)的歷史并非源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ，尤其是這種高度白酒在我國(guó)成為主流