「牛角評論」中國年輕人為什么不愛喝白酒了？

吉林新聞綜合廣播特約評論員·牛角

2022年春節(jié)白酒銷售“平淡”。春節(jié)檔，整個白酒批發(fā)市場比起去年都淡了很多，有酒商銷售額下滑超過50%。這個現(xiàn)象背后的大趨勢，是中國白酒銷量逐年下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，白酒產(chǎn)量峰值在2016年 ，此后就進入產(chǎn)量劇烈下降通道 。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。造成這個現(xiàn)象的原因很多，其中一個重要因素是，中國年輕人似乎不愛喝白酒了。

中國年輕人似乎不愛喝白酒了
？其實完全可以更自信一點 ，把“似乎”去掉 。中國年輕人就是不愛喝白酒了。為什么呢？我想首先是因為不好喝。這件事即使是熱愛白酒的朋友也沒法否認
，白酒的那種辛辣濃烈的酒曲味兒是其他烈酒所沒有的。除了不好喝之外，喝酒的場景也在發(fā)生變化。白酒的主要消費場景是商務(wù)宴請 ，但這樣的場景其實變得越來越少 ，更多的人會選擇在酒吧 、餐館、KTV這些地方與朋友小聚，那顯然，這樣的場景下，白酒就有點格格不入了
，或許啤酒 、葡萄酒甚至是黃酒更符合這種情調(diào)。而歸根結(jié)底最重要的一個原因是 ，屬于白酒的時代過去了。白酒在我國的歷史并非源遠流長，尤其是這種高度白酒在我國成為主流