烹饪之美 生活滋味
烹飪之美 生活滋味
烹飪是生存的需要 ,也是人們不斷探索的生活技藝。網(wǎng)絡(luò)紀(jì)錄片《后廚》將“后廚”這一概念從制作食物的場(chǎng)所 ,拓展到食材收集、制作、享用全過(guò)程。與美食類(lèi)紀(jì)錄片大多聚焦人物故事不同,該片另辟蹊徑,不講人物故事,所選菜品也少而精 ,較有新意。每章節(jié)開(kāi)頭,以豇豆 、野生樅菌、黃豆等食材走上餐桌的“旅行”開(kāi)始 ,接著畫(huà)面切換到潺潺泉水邊、幽幽樹(shù)林里,在大自然中展現(xiàn)烹飪的藝術(shù)