排隊買不上的麻辣燙，老板把配方泄出來了，快回家自己做試試

麻辣燙湯料的配方和制作方法

第一種
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一 、蘸料配方
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香油 50 克 ，蒜末 25 克，香菜末 10 克 ，鹽、味精各 1 克，蠔油 10 克， 花生碎 10 克 ，蔥花 5 克。

二、底料原料
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牛油 30 斤 ，糍粑辣椒 10 斤，郫縣豆瓣 3 斤
，老姜 2 斤，白酒 2 斤， 八角  、桂皮
、丁香、靈草、白豆蔻、小茴香各 3 兩  、山萘、草果 、砂 仁各 2 兩。

三、湯料原料