秋天這菜三天兩頭必做一次，下飯又解饞 ，滋補(bǔ)不上火，上桌必光盤

入秋后 ，天氣逐漸開始轉(zhuǎn)涼了，不少人就開始忙著“貼秋膘”，中國人素來講究應(yīng)季而食
，就是根據(jù)不同的季節(jié)要吃不同的食物
，給身體補(bǔ)充營養(yǎng) 。 前兩天帶著孩子出去吃燒烤時，點(diǎn)了條“孜然烤鯽魚” ，一條小小的鯽魚就要十多元錢
，還不夠孩子“塞牙縫” ，一條魚一下子就吃光光了 。 今天看到冰箱里還有一條黃魚 ，午餐就給孩子做它了。

黃魚是我們熟悉的海魚 ，營養(yǎng)價值極高， 富含豐富蛋白質(zhì)
、維生素、微量元素等， 是很好的補(bǔ)益食材 。 這種黃魚個頭不算特別大， 價格很實(shí)惠， 才十元錢一條，黃花魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美， 而且刺少 ，是老少皆宜的食材。將它加入鹽等調(diào)味料， 簡單腌制一下，再放入平底鍋中雙面煎至金黃， 最后加入孜然粉等來調(diào)味，美味的“孜然香煎小黃魚”就制作好了 。 秋天這菜三天兩頭必做一次 ，下飯又解饞
，滋補(bǔ)不上火