「牛角評論」中國年輕人為什么不愛喝白酒了 ？

吉林新聞綜合廣播特約評論員·牛角

2022年春節(jié)白酒銷售“平淡”。春節(jié)檔，整個(gè)白酒批發(fā)市場比起去年都淡了很多，有酒商銷售額下滑超過50%。這個(gè)現(xiàn)象背后的大趨勢，是中國白酒銷量逐年下降 。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。造成這個(gè)現(xiàn)象的原因很多，其中一個(gè)重要因素是 ，中國年輕人似乎不愛喝白酒了 。

中國年輕人似乎不愛喝白酒了？其實(shí)完全可以更自信一點(diǎn)，把“似乎”去掉。中國年輕人就是不愛喝白酒了。為什么呢？我想首先是因?yàn)椴缓煤?。這件事即使是熱愛白酒的朋友也沒法否認(rèn)，白酒的那種辛辣濃烈的酒曲味兒是其他烈酒所沒有的。除了不好喝之外 ，喝酒的場景也在發(fā)生變化。白酒的主要消費(fèi)場景是商務(wù)宴請，但這樣的場景其實(shí)變得越來越少，更多的人會選擇在酒吧、餐館 、KTV這些地方與朋友小聚
 ，那顯然，這樣的場景下，白酒就有點(diǎn)格格不入了
，或許啤酒、葡萄酒甚至是黃酒更符合這種情調(diào)。而歸根結(jié)底最重要的一個(gè)原因是，屬于白酒的時(shí)代過去了 。白酒在我國的歷史并非源遠(yuǎn)流長，尤其是這種高度白酒在我國成為主流 ，都已經(jīng)是建國以后的事情了