菜炒咸了怎么辦？炒菜50年大廚 ：教你個方法，炒菜立刻又香又好吃

一道色香味俱全的菜肴 ，除了離不開對食材的了解，營養(yǎng)均衡葷素的合理搭配，合適的烹飪方法 ，更重要的就是關鍵到味道的調味料比例 。一道菜肴好不好吃？靠的是我們的味覺去感覺！鹽是百味之本，烹飪任何的菜肴都會圍繞著鹽的咸味為基礎！不同的食材都會含有一定的鹽分，是多是少只有嘗試過才知道，菜肴的口味是根據(jù)個人的口味所定的。清淡的口味和香重的口味，烹飪時所放的調味料都會有所區(qū)別 ！

通常我們在家烹飪菜肴時，一般都是憑著感覺去放調味料。不過有時鹽放太多了，會導致菜的味道非常咸！或者醋放多了，導致菜的味道特別酸