菜炒咸了怎么辦？炒菜50年大廚：教你個方法，炒菜立刻又香又好吃

一道色香味俱全的菜肴，除了離不開對食材的了解 ，營養(yǎng)均衡葷素的合理搭配
，合適的烹飪方法，更重要的就是關鍵到味道的調味料比例
。一道菜肴好不好吃？靠的是我們的味覺去感覺！鹽是百味之本 ，烹飪任何的菜肴都會圍繞著鹽的咸味為基礎！不同的食材都會含有一定的鹽分 ，是多是少只有嘗試過才知道，菜肴的口味是根據(jù)個人的口味所定的 。清淡的口味和香重的口味，烹飪時所放的調味料都會有所區(qū)別！

通常我們在家烹飪菜肴時，一般都是憑著感覺去放調味料 。不過有時鹽放太多了 ，會導致菜的味道非常咸！或者醋放多了 ，導致菜的味道特別酸 ！不小心辣椒放多了