湖南最出名的10道家常菜，全是“硬菜” ，你都吃過(guò)幾道呢？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸 ，食材繁多，菜品具有鮮明的地方特色 。湖南人愛吃辣也是眾所周知的，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜，個(gè)個(gè)都是硬菜 ，看看你吃過(guò)哪些
？

外婆菜

外婆菜是湖南人經(jīng)常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽 ，鮮咸香辣。主要的食材有蘿卜干、土菜 、馬齒筧
、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制
，再加入青紅辣椒、蔥姜蒜、肉沫和腌制好的菜一起爆炒。

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