湖南最出名的10道家常菜 ，全是“硬菜”，你都吃過(guò)幾道呢？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸，食材繁多 ，菜品具有鮮明的地方特色。湖南人愛(ài)吃辣也是眾所周知的 ，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜，個(gè)個(gè)都是硬菜 ，看看你吃過(guò)哪些？

外婆菜

外婆菜是湖南人經(jīng)常吃的一道家常小炒 ，酸辣脆爽
，鮮咸香辣 。主要的食材有蘿卜干
、土菜、馬齒筧
、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制