分享5種家常涼拌菜，簡(jiǎn)單易做，清脆爽口，非常適合我們?cè)诩抑谱?/h1>

涼拌菜不僅食材簡(jiǎn)單，而且制作起來(lái)也不費(fèi)事。

夏天太熱
，大家不想動(dòng)，且食欲不振的時(shí)候
，可以做一道爽口清脆，酸甜開(kāi)胃的涼拌菜。

家庭聚會(huì)中肉菜太多 ，也可以用一兩道涼拌菜解膩。

一
、【涼拌藕片】

食材
：藕片、大蒜、（冰塊提前準(zhǔn)備）

調(diào)料：辣椒、辣椒油
、白砂糖、鹽
、米醋

1.新鮮的藕節(jié)去皮清洗干凈
，切成薄片；大蒜拍碎去皮剁成蒜蓉備用；

2.藕片焯水：

鍋里燒大火燒開(kāi)水
 ，提前準(zhǔn)備好冰塊，放入藕片焯水2-3分鐘左右 ，撈出放入冰水中浸泡，冰水泡出來(lái)的藕片口感會(huì)更加脆爽；

3.調(diào)料汁：

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