湖南最出名的10道家常菜，全是“硬菜” ，你都吃過(guò)幾道呢？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸，食材繁多
，菜品具有鮮明的地方特色 。湖南人愛(ài)吃辣也是眾所周知的，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜 ，個(gè)個(gè)都是硬菜 ，看看你吃過(guò)哪些？

外婆菜

外婆菜是湖南人經(jīng)常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鮮咸香辣。主要的食材有蘿卜干 、土菜 、馬齒筧、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制 ，再加入青紅辣椒、蔥姜蒜
、肉沫和腌制好的菜一起爆炒
。

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